Прикорм: какие овощи содержат множество важных витамин

Овощи с листьями темно-зеленого цвета, такие как брокколи, шпинат и капуста, содержат множество важных витаминов и минералов, в том числе кальций и железо. К шести месяцам запасы железа в организме ребенка истощаются, кроме того, от дефицита железа часто страдают детишки, которые только начинают ходить. Витамин С присутствует практически во всех овощах, способствует усвоению железа.

Красные и оранжевые овощи, например, морковь, богаты каротином, который в организме перерабатывается в витамин А.

 

Источник: "Современная энциклопедия Мать и Дитя", изд. "АСТ АСТРЕЛЬ"

Комментарии