Клейковина в детском питании

В пшенице содержится клейковина, поэтому из-за риска аллергических реакций, медики советуют не включать ее в детский рацион до полугода. Тем не менее в продаже есть завтраки из злаков(в частности, пшеницы), на которых помечено «от четырех месяцев». Если малышу еще не исполнилось шесть месяцев, выбирайте питание очень тщательно. Детский рис и овсянка не содержат клейковины, поэтому предпочтение надо отдавать им. Детское питание без пшеницы имеет маркировку «без клейковины».

 

Источник: "Современная энциклопедия Мать и Дитя АСТ АСТРЕЛЬ" 2009 г

Комментарии