Приготовление пюре для малыша: шаг за шагом

Если вы хотите самостоятельно приготовить пюре своему малышу, то следует придерживаться следующих правил: 

1. Почистите овощи или фрукты, удалив все косточки или жесткие части. Если вы собираетесь приготовить мясо, самым тщательным образом удалите жир и жилки, а из рыбы косточки. Затем нарежьте продукты на кусочки.

2. Когда продукты будут разделаны, уложите их в кастрюльку или паровую баню. Фрукты и овощи нужно подвергать тепловой обработке не менее 20 минут, пока они не станут совсем мягкими.

3. Теперь готовые ингредиенты нужно размочить в пюре. Воспользуйтесь для этого ручным или электрическим миксером или блендором. Можно протереть продукты через сито вручную, но это требует большего количества сил и времени.

4. Разложите детское питание по небольшим стерильным емкостям с плотными крышками. Не забывайте четко надписать на них дату и время приготовления. Лучше не хранить питание для малыша более 48 часов, поэтому не готовьте еду большими порциями.

 

Источник: "Современная энциклопедия Мать и Дитя АСТ АСТРЕЛЬ" 2009 г.

Комментарии