Общие принципы здорового питания

Во время введения прикорма, и по крайней мере до двухлетнего возраста, рацион питания ребенка не должен содержать слишком мало жиров (поскольку это может уменьшить потребление энергии) или слишком много (поскольку это может снизить плотность микронутриентов). Считается разумной такая величина потребления жиров, которая обеспечивает около 30– 40% общего количества потребляемой энергии.

Потребление сахара, добавляемого в пищу, следует ограничить до уровня, обеспечивающего примерно 10% общей калорийности рациона, поскольку высокое потребление может ухудшить статус микронутриентов.

 

Источник: "Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста", методическое пособие ВОЗ, 2001 г.

Комментарии