Готовое детское питание: что "говорит" этикетка

При выборе детского питания, не забывайте изучать этикетку. Список ингредиентов точно скажет вам, какие продукты и добавки использовались при приготовлении  питания. Продукты перечисляются по мере уменьшения их количества. Подсказкой может стать и само название. К примеру, если на баночке написано «Говядина с овощами», значит, в ней больше мяса, чем в «овощах с говядиной».

Производители детского питания должны придерживаться строгих ограничений относительно добавок. Запрещается использовать искусственные красители, консерванты или искусственные подсластители. Есть законы, ограничивающее количество соли. В большинстве видов детского питания соли нет вообще. Для улучшения вкуса часто добавляется сахар. Остерегайтесь питания, содержащего разные формы сахара — сахарозу, глюкозу, сироп глюкозы, фруктовый сок, декстрозу и мальтодекстрин (за исключением фруктозы). Кукурузная модифицированная мука не добавляет никаких питательных веществ.

В детское питании часто добавляют витамины, чтобы компенсировать то, что теряется при приготовлении и стерилизации. Железо, содержащиеся во вкусной детской пище, предупреждает анемию.  

 

Источник: "Современная энциклопедия Мать и Дитя", изд. "АСТ АСТРЕЛЬ", 2009

Комментарии