dvhab.ru / Телепрограмма
География вкуса
Гороховая каша с перепелкой и грибным соусом
Russian Travel Guide
Понедельник (05 октября)
13:00 03:00 на канале в тот же день →
Вторник (06 октября)
17:00 на канале в тот же день →
Среда (07 октября)
07:00 21:00 на канале в тот же день →
Четверг (08 октября)
11:00 01:00 на канале в тот же день →
Пятница (09 октября)
09:30 15:00 23:30 05:00 на канале в тот же день →
Суббота (10 октября)
13:30 19:00 03:30 на канале в тот же день →
Воскресенье (11 октября)
Кухню любого народа формирует регион его проживания. Главные особенности северныхширот - это бескрайние леса и долгие зимы. Отсюда и обилие на русском столе горячихсупов, солений, блюд из квашеных продуктов, грибов, дичи и всевозможных каш.Каши любят и едят на территории современной России до сих пор: из овса, пшеницы,ячменя. А вот в старину, пожалуй, самой популярной кашей была гороховая. В наши днипроисходит переосмысление русских кулинарных традиций.
Многие рестораны благодарясовременным технологиям и модным гастрономическим тенденциям возрождаютстаринные рецепты, открывая заново их вкус уже для сегодняшних гурманов. Так"перезагрузить" некогда любимую, но ныне забытую гороховую кашу взялся шеф-повар иведущий "Географии вкуса" Владимир Павлов. Он покажет простой, но очень вкусныйрецепт гороховой каши, к которой также приготовит перепелку и необычный грибнойсоус!
Продолжительность
30 минут