Томленые почки в самолепном ржаном горшке

В поисках нового рецепта русской кухни ведущая Ольга Дегтярева отправилась в Великий Новгород, в ресторан туристического комплекса Юрьевское подворье. Он построен в русском стиле и совсем неподалеку от него высятся стены древнего Новгородского кремля. Опытный шеф-повар Ирина Савельева открыла секрет: как приготовить томленые почки в самолепном ржаном горшке. Кроме того, ведущей удалось прогуляться по Витославлицам - музею деревянного зодчества, расположенном неподалеку, и оценить коллекцию старинных утюгов.