Мифы о еде

Японская еда (как и вся восточная кухня) стала очень модной у россиян: ее заказывают в ресторанах, через доставку и даже готовят дома. Но в нашем представлении - японская - это прежде всего роллы и суши. А, на самом деле, это самый большой миф! Какие блюда чаще всего едят в Японии? Правда ли много соевого соуса употреблять вредно? А васаби, что продается в России, делают из хрена? Из чего должен быть настоящий соус? И на чем поправляются японские борцы сумо?

Как пользоваться модными гаджетам для приготовления суши и роллов - протестирует певица Наталья Гулькина. Можно ли суши беременным? И чем хорош сыр Тофу?

Участники: Шин Цукахара и Екатерина Цукахара - блогеры, Наталья Гулькина - певица, Игорь Черняков - повар сушист, Татьяна Чихалина - младший научный сотрудник лаборатории, Валерий Петросян - заслуженный профессор МГУ им. Ломоносова, Елена Мясникова -технолог, доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Г.В.

Плеханова, Василий Соколов - заместитель руководителя федерального агентства по рыболовству, Анастасия Слаква - сделала тату ради суши, Евгения Назимова - врач-гинеколог, Хидетоси Огивара - японский фермер, Наталья Бредихина - ведущий сотрудник ВНИРО, доктор технических наук, Дайки Тоёносима и Масахиро Дайкихо - профессиональные сумоисты, Наталья Денисова - врач-диетолог, кандидат медицинских наук, Любовь Абрамова - заместитель директора департамента по вопросам качества пищевой и рыбной продукции ВНИРО.