dvhab.ru / Телепрограмма
Вершки-корешки
22-я серия
Усадьба
Понедельник (22 июня)
18:30 18:40 на канале в тот же день →
Среда (24 июня)
06:25 06:35 15:25 15:40 03:35 03:50 на канале в тот же день →
Четверг (25 июня)
09:35 09:50 00:25 00:40 на канале в тот же день →
Пятница (26 июня)
12:35 12:50 21:25 21:40 на канале в тот же день →
Суббота (27 июня)
17:30 17:40 на канале в тот же день →
Воскресенье (28 июня)
Авторы найдут новое применение тому, что принято считать растительными отходами сельского хозяйства. К примеру, что делают со свёклой? Варят борщ и готовят винегрет. Или очищают корнеплоды от ботвы и закладывают на хранение. А о пользе вершков знают далеко не все. А ведь свекольная ботва широко использовалась в традиционной русской кулинарии - на ее основе варили супы и борщи, делали мясные блюда, пекли пироги и даже изготавливали десерты и квас. А еще было на Руси специальное блюдо - ботвинья.
Если русская женщина не могла приготовить это сложное блюдо, ее считали плохой хозяйкой и не брали в жены. Как обычная крапива может заменить целый холодильник? Можно ли приготовить голубцы с листьями липы? О пользе вершков и корешков многих растений.
Продолжительность
20 минут