dvhab.ru / Телепрограмма
Вершки-корешки
26-я серия
Усадьба
Понедельник (06 июля)
18:00 18:15 18:25 18:40 на канале в тот же день →
Вторник (07 июля)
05:55 на канале в тот же день →
Среда (08 июля)
06:10 06:25 06:40 15:00 15:10 15:25 15:40 03:00 03:15 03:25 03:40 на канале в тот же день →
Четверг (09 июля)
09:00 09:10 09:25 09:35 00:00 00:15 00:30 00:45 на канале в тот же день →
Пятница (10 июля)
12:10 12:25 12:35 12:50 21:00 21:15 21:30 21:45 на канале в тот же день →
Суббота (11 июля)
16:55 17:10 17:25 17:40 на канале в тот же день →
Воскресенье (12 июля)
07:35 07:50 08:00 08:15 22:55 23:10 23:25 23:40 на канале в тот же день →
Авторы этого цикла найдут новое применение тому, что принято считать растительными отходами сельского хозяйства. К примеру, что делают со свёклой? Варят борщ и готовят винегрет. Или очищают корнеплоды от ботвы и закладывают на хранение. А о пользе вершков знают далеко не все. А ведь свекольная ботва широко использовалась в традиционной русской кулинарии - на ее основе варили супы и борщи, делали мясные блюда, пекли пироги и даже изготавливали десерты и квас. А еще было на Руси специальное блюдо - ботвинья.
Если русская женщина не могла приготовить это сложное блюдо, ее считали плохой хозяйкой и не брали в жены. Как обычная крапива может заменить целый холодильник? Можно ли приготовить голубцы с листьями липы? О пользе вершков и корешков многих растений вы узнаете из нового цикла.
Продолжительность
10 минут