dvhab.ru / Телепрограмма
Вершки-корешки
Усадьба
Понедельник (03 августа)
18:05 18:20 18:35 18:45 на канале в тот же день →
Вторник (04 августа)
05:40 05:50 на канале в тот же день →
Среда (05 августа)
06:05 06:15 14:45 14:55 15:10 15:20 на канале в тот же день →
Четверг (06 августа)
08:45 09:00 09:10 09:20 на канале в тот же день →
Пятница (07 августа)
Авторы найдут новое применение тому, что принято считать растительными отходами сельского хозяйства. К примеру, что делают со свёклой? Варят борщ и готовят винегрет. Или очищают корнеплоды от ботвы и закладывают на хранение. А о пользе вершков знают далеко не все. А ведь свекольная ботва широко использовалась в традиционной русской кулинарии - на ее основе варили супы и борщи, делали мясные блюда, пекли пироги и даже изготавливали десерты и квас. А еще было на Руси специальное блюдо - ботвинья.
Если русская женщина не могла приготовить это сложное блюдо, ее считали плохой хозяйкой и не брали в жены. Как обычная крапива может заменить целый холодильник? Можно ли приготовить голубцы с листьями липы? О пользе вершков и корешков многих растений.
Продолжительность
15 минут