dvhab.ru / Телепрограмма
География вкуса
Тавранчук со стейком из капусты
Russian Travel Guide
Понедельник (10 августа)
07:30 12:45 14:30 16:30 21:30 02:45 04:30 на канале в тот же день →
Вторник (11 августа)
06:30 11:30 16:45 18:30 20:30 01:30 на канале в тот же день →
Среда (12 августа)
06:45 08:30 10:30 15:30 20:45 22:30 00:30 05:30 на канале в тот же день →
Четверг (13 августа)
10:45 12:30 14:30 19:30 00:45 02:30 04:30 на канале в тот же день →
Пятница (14 августа)
09:30 14:45 16:30 18:30 23:30 04:45 на канале в тот же день →
Суббота (15 августа)
06:30 08:30 13:30 18:45 20:30 22:30 03:30 на канале в тот же день →
Воскресенье (16 августа)
08:45 10:30 12:30 17:30 22:45 00:30 02:30 на канале в тот же день →
Принято считать, что русская кухня в старину была чересчур простой. Выражение "щи дакаша - пища наша" будто иллюстрирует незамысловатость и однообразие рациона людейв древности. Но это не так. Многие блюда не на слуху в наши дни только из-за того, чтобольше не используют русскую печь. Одно из таких - тавранчук! Это мясо или рыба,томленые в горшочке в печи.Ведущий "Географии вкуса" Владимир Павлов решил возродить это блюдо и с помощьюнебольшого кулинарного "марафета" адаптировать этот гастрономический шедеврпрошлого ко дню сегодняшнему.
Наш шеф-повар приготовит телятину, томленую ввишневом пиве, и подаст ее со стейком из капусты!
Продолжительность
30 минут