dvhab.ru / Телепрограмма
Наука есть
Суперстейк
Наука 2.0
Понедельник (01 июня)
12:35 на канале в тот же день →
Вторник (02 июня)
06:45 07:10 07:40 08:05 08:35 23:20 23:45 00:15 00:45 01:10 01:40 на канале в тот же день →
Пятница (05 июня)
11:10 11:40 12:05 на канале в тот же день →
Суббота (06 июня)
Казалось бы, обжарил мясо с двух сторон - и готово. На самом деле приготовление стейка требует научных знаний и кропотливой работы. Мы узнаем, почему приготовление стейка начинается задолго до того, как он окажется на сковородке. Научимся правильно выбирать мясо, увидим, как работает профессиональный мясник, и выясним, почему редкий деликатес из говядины выглядит так неаппетитно. И, разумеется, возьмём мастер-класс у шеф-повара по прожарке суперстейка.
Продолжительность
30 минут