С 8 по 14 сентября в шести заведениях областной столицы горожане и гости смогут отведать блюда приамурской кухни. Специально для гастрофеста (6+) было разработано меню, сочетающее нотки кухни коренных народов и концепцию культурно-туристического бренда «Бирария»:

Папоротник по-бирарски
Подается с имбирно-чесночным соусом, брокколи и огурцом — насыщенный вкус, вдохновленный природой.

Холто (нанайская уха)
Аутентичный рецепт с добавлением сливок, красной и белой рыбы. Глубокий вкус севера и тепло домашнего очага.

Эпен с лесными ягодами
Нежный десерт с ароматом тайги — ягоды в каждой ложке.

Таежный чай
Согревающий и насыщенный напиток из дикорастущих трав. В нем можно найти приамурский Иван-чай, лесную землянику и сосновые шишки.

Площадки гастрофеста дикоросов «Бирария»:

- Ресторан «Бира» (ул. Советская, 21);
- Ресторан «Центральный» (ул. Шолом-Алейхема, 1);
- Гастробар «Джорджия» (ул. Советская, 115б);
- Кафе «Симха» (ул. Ленина, 19);
- Кафе «Феличита» (ул. Ленина, 15);
- Развлекательный комплекс «Хорошее место» (ул. Пионерская, 64а).

Гастрофест пройдет при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и Ассоциации ресторанов, отельеров и туроператоров ЕАО.