Винный вечер #6 в Хабаровске 28 октября

28 октября бар "Забрели" приглашает на встречу с Олегом Авясовым и вином, которое он создаёт. Олег с начала 80-х годов занимается выведением винограда под Хабаровском. И почти с этого же времени экспериментирует с вином. Сейчас на участке гастроэнтузиаста плодоносят около 40 сортов винограда: от дикого амурского, до видов, привезённых из Европы и Америки. А на полках в заветном погребе множество наград специализированных фестивалей.

Вина, которые вы будем пробовать – лучшие в своем роде из особых сезонов, существуют в количестве 1-2 бутылок и больше уже не повторятся из-за особенностей крафтового подхода к созданию.

Вас ожидает 6 подач разных вин + фирменная чача Мастера.

А закуски обеспечит дочь винодела Анастасия Павлова, хорошо знакомая тем, кто бывал на гастрозавтраках Лимонарта на чудесном балконе над Тургенева. Авторские закуски на бриоши с хумусом, вялеными томатами, печёным перцем, баклажанами, утиной печенью и клюквенным соусом. Ассорти домашних хлебов на закваске, сыры, овощи и т.д. А в качестве «вишенки на торте» - виноград с семейной плантации, который хранят специально для этой встречи.

Это будет очень необычный винный вечер. Только один раз. И только 10 мест.

Атмосферу и общение обеспечат соавторы бара Роман Авилов и Эмилия Хмеленко.