25 - 27 ноября пройдет кондитерский курс "Начинающий кондитер" с Анастасией Абрамовой.

Автор и ведущая курса Анастасия Абрамова прошла обучение и практику во Франции в школе "Lenotre" под руководством Pierre Prevost. В Италии в школе IFSE под руководством Piero Rainone, а так же в Италии курс шоколатье у Lorenzo Zuccarello.
Курс практический, вы будете лично участвовать в приготовлении и дегустации.
По окончании курса вам будут выданы именные сертификаты, а также технологические карты с рецептом кондитерских изделий.

Программа курса:
Торт "Малина-Личи" молочный бисквит с малиной, конфи с малиной и личи, малиновый крусталант, мусс белый сатин, малиновый гляссаж.
Торт "Африка" ананасовый компоте с имбирем, тесто шортбред, миндальный дакуаз, лимонный мусс, ванильно-кокосовый крем.
Торт "Арахис" дакуаз с арахисом, кремё с арахисом, сабле с арахисом, шоколадный мусс.
Торт "Тирамису" по итальянскому рецепту.
Пирожное "Малина" апельсиновый дакуаз, фундучный сабле, карамелизированный фундук, мусс с пралине, малиновый конфитюр.
Пирожное "Шоко-банан" штрейзель, крусталант с роялти, банановый мусс, шоколадный кремё.
Тарт "Йогуртовый" песочное тесто Purple, кремё из ежевики, йогуртовый сюпрем.
Кекс "Фисташковый" фисташковый кекс, джем абрикос-маракуйя, крем с маракуйя, фисташковая глазурь. Эклеры: смородина - маскарпоне, кокос-лайм, молочный шоколад с малиной.
Покрытие шоковелюром и гляссажем, темперирование шоколада и изготовление декора из него.

Стоимость обучения 20000 руб. Предоплата 5000 руб.
Телефон для справок и записи: WhatsApp +7-950-121-09-68.